Semana del Pan 2018 - Asociación Provincial de Fabricantes de Pan de Palencia
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Semana del Pan 2018
V Semana del Pan y III Feria de la Fabiola de Palencia
11 de Octubre de 2018
Del 15 al 20 de octubre se celebró la V edición de la Semana del Pan de Palencia, que finalizó con la III Feria de la Fabiola que este año ha cambiado de ubicación y se trasladó a la Plaza de San Francisco. El objetivo principal de esta Semana consiste en que se hable del pan, de su importancia nutricional y de la necesidad de que recupera su puesto en la mesa de todos los palentinos.
Organizado por la Asociación Provincial de Fabricantes de Pan de Palencia y CETECE con la colaboración de El Norte de Castilla que organiza varias jornadas de formación y cata, a lo largo de la semana se ofrecieron charlas, visitas y talleres formativos dirigidos a estudiantes, cursos para aprender a hacer pan, el miércoles 17 y el jueves 18 se celebraron jornadas de puertas abiertas en el centro Tecnológico de Cereales, el viernes 19 reparto gratuito de fabiolines en la Plaza Mayor y ya el sábado 20 la Feria de Fabiola que finalizó con el sorteo de una cesta de productos artesanos de panadería y repostería. Un sector que se está viendo afectado por un consumo cada vez menor de pan y por el descenso de la población en el medio rural y que es preciso revitalizar en Palencia que alabora uno de los mejores panes de España.
